Pengganti Daun Ketumbar Dalam Masakan

image

Assalamualaikum dan salam sejahtera…

Apa khabar semua? Lama tak berkongsi. Kekangan masa serta pelbagai perkara dalam perjalanan hidup yang memerlukan perhatian lebih lagi.

Siapa suka daun ketumbar jawa? Daun ketumbar biasa atau Coriander pun ada yang tak suka.. tapi sekali rasa masakan yang sesuai dengannya.. pasti jatuh cinta..

Selalu kami letakkan dalam bubur.. hiris-hiris halus..  dimakan bersama bubur ayam atau ikan… apatah lagi jika bersama sup.. yum3๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹… membuka selera dengan rasa dan aromanya yang tersendiri. Selain itu boleh menggalakkan angin keluar. Ia bersifat karminatif (peluruh kentut).๐Ÿ˜‚

Kadang kami gunakannya bersama ikan yang dikukus.. walla…

Rasanya agak berbeza sedikit dengan ketumbar biasa. Tapi jika daun ketumbar tak ada.. bolehla gunakannya sebagai bidan terjun masakan๐Ÿ˜ถ. Eh.. ada ka istilah macam tu. Layankan sahaja..

Kami ada jual anak pokok Ketumbar Jawa (Eryngium foetidum) atau nama gelaran lain yang penduduk tempatan berikan padanya Kangkung Kerbau, Jeruju Gunung. Masakan aroma ala thai banyak menggunakan tumbuhan seperti ini.. merangsang hidung, deria rasa dan sistem penghadaman bagi yang bermasalah selera makan.

Whatsapp ke 016-9662747 untuk mendapatkan senarai stok semasa pokok herba beserta harga.

Pokok ini mudah hidup dengan semaian biji benih juga. Benihnya halus. Hanya perlu tabur dan siram di tanah bersaliran baik. Bawah teduhan, daun lebih besar dan keras berbanding di tengah panas.

Posted from WordPress for Android

Daun Nilam, Mangun, Lemuju dan Ati-ati

Assalamualaikum dan salam sejahtera ๐Ÿ˜‰

Entri kali ini hanya untuk beri jawapan kepada salah satu soalan yang sering diberi kepada kami untuk pengecaman tanaman.

Harap gambar ini membantu sedikit sebanyak.

img_20131127_124857

Kesemuanya tergolong dalam ahli keluarga LAMIACEAE/ LABIATAE. Memiliki aroma tersendiri.

Malabar catmint juga memiliki daun hampir kelihatan serupa dengan nilam dari jauh. Bezanya ia memiliki bunga dan daunnya lebih nipis dengan aroma dan pertumbuhan yang berbeza.

image

Juga sinonim dikenali sebagai epimeredi indicus

  • Nilam /PatchouliPogostemon cablin
  • Lemuju/ Indian boragePlectranthus amboinicus atau sinonim dgn P. aromaticus
  • Ati-ati hijauPlectranthus spp.
  • Mangunย –ย Plectranthus spp.
  • Lemon Balm –ย Melissa officinalis
  • Malabar CatmintAnisomeles indica

Bunga Kegemaran Kelulut

image

Assalamualaikum dan salam sejahtera ๐Ÿ˜‰

Lama tak sempat update. Kali ini kami nak cerita tentang bunga-bunga yang menjadi pilihan kelulut di area rumah kami.

Salah satu kegemaran mereka yang dikunjungi tidak kira pagi atau tengah hari dan petang.. Bidens pilosa (rujuk gambar).

Tanaman dari keluarga Ocimum seperti Selasih, Kemangi Hitam / Holy Basil, Kemangi Putih dan Kemangi Hijau juga menjadi pilihan mereka di nurseri..

selasih

Bunga ros pengantin yang bergugusan tidak menarik perhatian mereka. Tetapi ros jenis seperti dalam gambar dibawah menjadi pilihan sang kelulut. Mungkin kerana bau seperti sirap dan kelopaknya juga manis. Ros Cecile Brunner hanya berbau harum. Kelopaknya pahit.

ros-chinese-baby

Jenis ros yang menjadi pilihan kelulut di rumah kami.

Rumpai seperti Sida spp..

sida-acuta

Bunga dari pohon buah-buahan seperti durian, mangga, rambutan, belimbing buluh, belimbing besi sudah semestinya. Bunga dari keluarga cosmos seperti ulam raja pink, ulam raja bunga kuning..bunga air mata pengantin pink… Lagi…??

Bunga dari Turnera spp. atau lebih dikenali sebagai pokok lidah kucing/ kembang pukul lapan.. Cuma bunga turnera kembang jam 8-10 pagi sahaja sekalipun ia berbunga sepanjang tahun dan mudah dijaga.

Banyak lagi jenis bunga yang boleh menjadi santapan kelulut.

Posted from WordPress for Android

Caterpillar on Moringa Tree

Ahaha.. Hi! ๐Ÿ™‚ asyik cerita pokok sahaja.. Kali ini kami mahu berkongsi gambar makhluk yang kami jumpa sepanjang menguruskan tanaman. Tak semuanya sempat kami update.. huhu.. tapi yang ini kami teruja untuk kongsi sebab jarang jumpa dan patternnya seperti ular sawa. Hihi. Kebelakangan ini pun di tempat kami beberapa ekor ayam dan itik menjadi korban ular sawa yang masih belum dapat ditangkap.. ๐Ÿ˜ท๐Ÿ˜ท

We found this mr caterpillar on our moringa plant.

image

image

image

We didnt kill this poor guy. Just take him far away from our nursery.. to bigger plant which not for sale. Hope he survive because one of our friend said that was spesific species… Aamiin.

For original picture, do contact us directly by leave a comment or contact form on email page. See you then ๐Ÿ™‚

Posted from WordPress for Android

Bunga : Halia Makan

Alhamdulillah. Kali ini berkesempatan untuk rekod perkembangan bunga halia. Ia kembang di waktu petang. Tak pasti tempat lain macam mana pula.

image

Bunga halia.

Nice ginger’s flower. ๐Ÿ˜€ Bau dia pun sangat kuat seperti bau rizom halia. Nanti nak cuba makan.. hihihi. Boleh tak? Macam sedap je ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„

Posted from WordPress for Android